Irrésistible Banoffee Express
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✨ Une touche british dans votre cuisine
Imaginez : une cuillère qui plonge dans une couche croustillante de biscuits, rencontre une banane fondante, s’enrobe d’un caramel doux et termine sur une chantilly aérienne... Ce dessert, c’est le Banoffee. Un classique anglais qu’on a revisité à la sauce Tokchef : en verrines, facile, rapide et 100% plaisir. Parfait pour un dîner improvisé, un goûter chic ou juste un petit moment de bonheur.
🧰 Le matériel nécessaire
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4 verrines ou petits pots en verre
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Un fouet (ou un batteur électrique)
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Une petite casserole
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Une spatule en silicone
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Une planche + couteau pour les fruits
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Une poche à douille (optionnelle mais sympa pour la chantilly !)
✨ Pourquoi craquer pour le Banoffee express en verrine ?
Le Banoffee express en verrine est la version rapide et élégante d’un grand classique venu d’Angleterre. Il combine tout ce qu’on aime : le croquant d’un biscuit, la douceur de la banane, l’onctuosité du caramel et la légèreté d’une chantilly maison. Et le tout, sans passer des heures en cuisine !
Ce dessert est aussi beau que bon, idéal pour les repas improvisés, les dîners entre amis, ou même pour se faire plaisir sans occasion spéciale.
🍮 Ingrédients pour 4 verrines
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ces merveilles :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Biscuits spéculoos ou sablés | 200 g |
| Bananes bien mûres | 3 |
| Confiture de lait (ou caramel) | 400 g |
| Crème liquide entière | 300 ml |
| Sucre vanillé | 1 sachet |
| Beurre fondu | 30 g |
| Chocolat noir râpé (déco) | 50 g |
👩🍳 Étapes simples pour un dessert bluffant
1. Préparez la base biscuitée
Écrasez les biscuits dans un sac congélation avec un rouleau à pâtisserie, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez la moitié au fond des verrines.
2. Ajoutez les bananes
Coupez les bananes en fines rondelles. Disposez-les sur la couche de biscuits.
3. Couchez le caramel
Versez généreusement la confiture de lait ou le caramel par-dessus les bananes.
4. Montez la chantilly
Fouettez la crème bien froide avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
5. Assemblez et décorez
Ajoutez la chantilly à la poche à douille ou à la cuillère. Parsemez le dessus de miettes restantes et râpez un peu de chocolat noir.
🎨 Astuces pour un effet “waouh” garanti
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🍯 Remplacez la confiture de lait par un caramel beurre salé maison pour un goût plus intense.
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🥄 Utilisez des verrines transparentes pour montrer les belles couches du dessert.
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🌿 Décorez avec une mini-feuille de menthe ou une tranche de banane caramélisée.
🕒 Et le temps dans tout ça ?
| Étapes | Durée |
|---|---|
| Préparation | 15 minutes |
| Montage | 10 minutes |
| Réfrigération | 1 heure minimum |
Un dessert rapide à préparer et encore plus savoureux après un petit passage au frais !
🗣️ Et vous, vous avez craqué ?
Alors, ces verrines, elles ont fait l’unanimité ? 😍
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